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            米湯油馓子

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            發布時間:2012/06/14

            米湯油馓子:米湯油馓子是涼州的特色小吃之一,制作時先將黃米和少量扁豆人砂鍋用旺火熬煮成稀粥,再將少許面粉打成糊狀兌人。食前熗清油、蔥花、花椒即成。特點是味咸色黃,人口綿細香甜。進食時將炸好的油馓子撅成小段,泡人扁豆米湯中。是經濟實惠、大眾化的風味食品。

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